Nuestras recetas

Un amplio recetario seleccionado cuidadosamente en base a criterios de alimentación sana y equilibrada

Tostada de champiñones

Tostada de champiñones

Información nutricional:

Kcal: 217,1
Proteínas: 19,7%
Hidratos de carbono: 23,3%
Lípidos: 56,9%

Ingredientes

  • 20 g pan de molde
  • 60 g champiñones
  • 15 g jamón cocido
  • 15 g queso
  • 1 diente (5g) ajo
  • 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
  • sal al gusto

Instrucciones

Tiempo preparación: De 15 a 20 minutos

Limpiar bien los champiñones y cortarlos en rodajas. En una sartén con una pizca de aceite saltear los champiñones y el ajo. Sazonar y reservar. Tostar las rebanadas de pan en el horno, sacar y colocar primero la rodaja de jamón cocido, encima los champiñones y finalmente la loncha de queso. Terminar en el horno.

Ventajas:
El champiñón es uno de los hongos más consumidos debido a sus propiedades remineralizantes y organolépticas. No presenta un gran contenido en minerales, pero si presenta una gran variedad de los mismos. Contiene, además, pequeñas cantidades de vitamina A, C, D y B1. El contenido calórico de este alimento es bajo, siendo muy adecuado en dietas depurativas o para perder peso. Su aporte de fibra no soluble favorece un efecto saciante. Aporta un contenido en grasas muy bajo siendo éstas muy saludables (ácido linoleico). Y su contenido en selenio le confiere un efecto antioxidante.