Ternera en salsa de zanahoria y tomate
Información nutricional:
Kcal: 478
Proteínas: 34,3%
Hidratos de carbono: 18,2%
Lípidos: 47,6%
Ingredientes
- 150 g ternera guisar
- 80 g patata
- 50 g tomate
- 50 mL caldo carne
- 30 g zanahoria
- 40 g cebolla
- 1 cucharada (10mL) aceite oliva
- pimienta
- sal al gusto
Instrucciones
Tiempo preparación: De 30 a 40 minutos
Cortar la ternera en trozos y saltearla. Cortar la cebolla, la zanahoria, y el tomate pelado. Agregar a la ternera, añadir el caldo de carne y dejar cocinar. Cuando todo esté cocido, rectificar de sal y añadir pimienta. Dejar hasta que se convierta en una salsa. Acompañar de patatas fritas cortadas en dados.
Ventajas:
La Ternera Gallega es la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.
La carne procedente del vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destaca por su elevado contenido proteico. Estas proteínas son altamente digeribles y de gran valor biológico. Además, es rica en vitaminas del grupo B y en minerales como fósforo, magnesio y hierro.