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Queso Tetilla

Queso Tetilla

Ingredientes

Raciones: 1 persona

  • 25 g Pan
  • 60 g Queso de tetilla

Instrucciones

Cortamos un pedazo de queso de Tetilla y lo servimos con una rebanada de pan

Es un queso muy tradicional en Galicia y característico por su forma cónica que le proporcionan los moldes en los que se elabora. Hay dos teorías en torno a este famoso queso, por un lado se cree que procede de un convento de monjas del siglo XI, pero la otra teoría se remonta al siglo I d.C., en el que Plinio, naturalista, científico y escritor habla de unos famosos quesos a los que llama “mamulas lactem” (mamillas de queso).