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Peras al caramelo

Peras al caramelo

Información nutricional:

Kcal: 287,7
Proteínas: 2,0%
Hidratos de carbono: 89,3%
Lípidos: 8,7%

Ingredientes

  • 80 g pera en almíbar
  • 5 g almendras
  • 15 g caramelo líquido

Instrucciones

Tiempo preparación: De 15 a 20 minutos

Preparar un caramelo rubio con agua y azúcar. Cuando comience coger color dorado añadir agua caliente (precaución porque se producen salpicaduras) y volver a cocer unos minutos. Presentar las peras en el plato con la salsa de caramelo y almendra fileteada tostada encima.

Ventajas:
Las peras son ricas en azúcar y en vitamina C. Contiene pequeñas cantidades de vitamina A y E. También presenta importantes cantidades de pectina (fibra natural). Por su contenido en hierro, se recomienda en casos de anemia y problemas cardiovasculares.