Pasta con gambas al ajillo
Información nutricional:
Kcal: 289,2
Proteínas: 31,0%
Hidratos de carbono: 27,7%
Lípidos: 41,3%
Ingredientes
- 70 g pasta tiburón
- 75 g gambas
- 5 g queso rallado
- 1 diente (5g) ajo
- 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
- cayena
- sal al gusto
Instrucciones
Tiempo preparación: De 20 a 30 minutos
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrir y refrescar. En aceite de oliva rehogar el ajo y la cayena. Añadir las gambas y rehogar ligeramente. Agregar la pasta y saltear el conjunto. Espolvorear de perejil y queso rallado.
Ventajas:
Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas. Además, tiene la ventaja de que es muy fácil de cocinar.