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Filete de cerdo

Filete de cerdo

Ingredientes

Raciones: 1 persona

  • 30 g Aceite de oliva
  • 105 g Filete de cerdo magro
  • 155 g Patata
  • 1 g Sal

Instrucciones

Freir el filete en una sartén con abundante aceite

El filete de cerdo es un corte de carne magra ya que contiene pocas grasas. La carne de cerdo es una fuente de proteína esencial, porque tiene un alto contenido de aminoácidos esenciales, algunos de ellos no son sintetizados por el organismo humano. El contenido en colesterol del filete es bajo por lo que está recomendado para personas con hipercolesterolemia. También puede ser consumida por personas que padecen gota ya que la carne de cerdo es una de las que menos purinas contiene.