Nuestras recetas

Un amplio recetario seleccionado cuidadosamente en base a criterios de alimentación sana y equilibrada

Espaguettis con tomatitos

Espaguettis con tomatitos

Información nutricional:

Kcal: 163,4
Proteínas: 11,4%
Hidratos de carbono: 59,1%
Lípidos: 29,5%

Ingredientes

  • 80 g pasta (espaguetti)
  • 50 g calabacín
  • 50 g champiñones laminados
  • 20 g tomate cherry
  • 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
  • orégano
  • perejil
  • sal al gusto

Instrucciones

Tiempo preparación: De 30 a 40 minutos

Hervir la pasta el tiempo que indique el fabricante, refrescar y escurrir. A continuación, saltear en el aceite las verduras. Mezclar todo y servir.

Ventajas:
Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas. Además, tiene la ventaja de que es muy fácil de cocinar. Este plato también presenta un gran contido en tomate.
El principal beneficio del tomate radica en su contenido en licopeno (responsable de su coloración, que va de amarillo a rojo). El licopeno posee excelentes propiedades antioxidantes que protegen las células de la acción de los radicales libres (principales causantes en el envejecimiento celular, enfermedades cardiovasculares y cáncer). Además contiene potasio, magnesio y fibra; y vitaminas del grupo B y vitamina C.