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Espagueti con setas

Espagueti con setas

Información nutricional:

Kcal: 258,5
Proteínas: 9,1%
Hidratos de carbono: 11,3%
Lípidos: 79,6%

Ingredientes

  • 75 g espaguetti
  • 50 g setas
  • 50 g nata
  • 10 g queso rallado
  • 1 cucharada (5mL) aceite oliva
  • sal al gusto
  • pimienta blanca

Instrucciones

Tiempo preparación: De 20 a 30 minutos

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y refrescar. En una cacerola calentar aceite y añadir las setas muy picadas. Dejar cocinar unos minutos y añadir la nata dejando cocer 5 min. más. Mezclar la pasta con la salsa y salpimentar. Espolvorear con queso.

Ventajas:
Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas.
Las setas contienen un 90% de agua, hidratos de carbono y fibra, por lo que se recomiendan en dietas de adelgazamiento. Son ricas en vitaminas del grupo B, potasio, fósforo, iodo, calcio, y otras sustancias beneficiosas para el organismo.