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Chuleta de ternera

Chuleta de ternera

Ingredientes

Raciones: 1 persona

  • 30 g Aceite de oliva
  • 260 g Chuleta de ternera
  • 155 g Patata
  • 1 g Sal

Instrucciones

Freir la chuleta en una sartén con abundante aceite

La chuleta de ternera es un corte de carne de cualquier parte del lomo te ternera. Es una carne muy jugosa y tierna. La carne de vacuno es menos grasa que la de cordero y de cerdo, y por eso, se le denomina 'carne magra', junto con la de pollo y conejo. Dependiendo de la parte del animal también hay diferencias, por ejemplo, la chuleta de ternera es más grasa que el solomillo.