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Bonito con fritada

Bonito con fritada

Información nutricional:

Kcal: 463,4
Proteínas: 38,7%
Hidratos de carbono: 18,9%
Lípidos: 42,4%

Ingredientes

  • 150 g bonito
  • 250 g tomate
  • 50 g pimiento verde
  • 50 g cebolla
  • 10 g harina
  • 5 g azúcar
  • 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
  • sal al gusto

Instrucciones

Tiempo preparación: De 40 a 50 minutos

Refogar a cebola e o pemento, ligar con fariña, engadir o tomate cortado a dados, o azucre e cociñar, marcar o bonito na prancha e cubrir coa salsa.

Ventajas:
El bonito se clasifica dentro de los denominados pescados azules, que se caracterizan por su contenido en grasa omega 3. Este tipo de grasa tiene un efecto muy beneficioso para la salud, ya que contribuye a disminuir el colesterol sanguíneo y otros factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Además, el pescado azul aporta proteínas de buena calidad y vitaminas, entre las que destaca la vitamina D.