Nuestras recetas

Un amplio recetario seleccionado cuidadosamente en base a criterios de alimentación sana y equilibrada

Arroz con leche

Arroz con leche

Información nutricional:

Kcal: 384
Proteínas: 8,1%
Hidratos de carbono: 73,9%
Lípidos:17,9%

Ingredientes

  • 50 g arroz
  • 50 g azúcar
  • 1 vaso (200 mL) leche
  • 1 corteza de limón y naranja
  • canela en rama

Instrucciones

Tiempo preparación: De 15 a 20 minutos

Blanquear el arroz en agua abundante hirviendo durante 12 min. Aparte, hervir la leche con la corteza de naranja, limón y canela en rama. Pasar el arroz escurrido del agua a la leche y cocer hasta que esté cremoso y cocido. Añadir el azúcar justo antes de sacar del fuego y dejar enfriar. Espolvorear de canela molida.

Ventajas:
Este postre contiene las grandes propiedades del arroz, como prevención de ciertas patologías, y las excelentes propiedades de la leche.
La leche es uno de los alimentos más completos. Entre sus componentes encontramos vitaminas A, C, y del grupo B, riboflavina y niacina; además de hierro, calcio, y proteínas. Su consumo habitual disminuye en un 60% el riesgo de contraer cáncer de mama, gracias a la lactosa; su contenido en calcio hace que sea indispensable para evitar la osteoporosis, y su contenido vitamínico hace que su consumo habitual supla un tercio de nuestras necesidades diarias.