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MARRON GLACÉ CUEVAS EN EL PROGRAMA SOPA DE FESTA (TVG)

10 noviembre, 2014

La castaña, otro de los productos estrella del otoño, será esta noche la protagonista de una nueva edición del programa de la Televisión de Galicia "Sopa de Fiesta".
Desde el campo a la mesa será la temática de los reportajes que podrán ver hoy los espectadores gallegos. De esta manera, el equipo de reporteros de "Sopa de Fiesta" visitó la villa de Riós, en Ourense, una de las zonas con más producción de castañas, para recorrer los hermosos sotos donde se cultivan y también hablar con un productor de la zona sobre la campaña de este año.
Allí mismo, en Riós, la audiencia también descubrirá que algunas carnes exóticas a la parrilla, como serpiente, cocodrilo o búfalo, pueden tener como acompañamiento perfecto en el plato unas buenas castañas.
Por otro lado, el equipo también visitó la fábrica de marron glacé Cuevas, un producto diferente y exclusivo que se lleva elaborando en Ourense desde hace más de tres décadas.
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ARTUR YUSTE HABLA PARA EL SUPLEMENTO EURO

9 noviembre, 2014

El suplemento Euro del periódico La Región recoge en este número una amplia entrevista con Artur Yuste, director general de Grupo Cuevas:
"Lejos de salir de la crisis vivimos adaptados a una forma de vida diferente"
"En distribución vender lo mismo cada año significa perder"
"Debemos potenciar una Universidad que está sacando buenos profesionales y buscar talento para la empresa"
"Cada vez tenemos más ojos hacia Castilla y León para crecer a través de alianzas u otras posibilidades"
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MAITE GONZÁLEZ, GERENTE DE MARRON GLACÉ CUEVAS, EN LAS CUENTAS CLARAS (TELEMIÑO)

7 noviembre, 2014

Estamos en plena época de venta y consumo de castañas. Orense es la única provincia gallega que tiene todos sus municipios incluidos en la Indicación Xeográfica Protexida Castaña de Galicia. Aunque los presagios de la campaña eran buenos, las lluvias caídas a destiempo produjeron una merma en la calidad. Marron Glacé del Grupo Cuevas está en pleno proceso de producción para poner en el mercado un producto que ya permite facturar mas de dos millones de euros al año a la compañía. Maite González, gerente de Cuevas y Cía, empieza reconociendo que la campaña está teniendo mucha merma de producción.
“El principal problema al que se está enfrentando Europa en este momento es la gran crisis productiva que tiene Italia con el problema de la avispa del castaño. Este parásito a diezmado la producción en Italia casi un 60%. Italia, principal productor de castañas de Europa. Toda esa falta de producto tiene que suplirla comprando en países vecinos como es Portugal y España. Hay una escasez enorme de castaña en el mercado”
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MAITE GONZÁLEZ, GERENTE DE MARRON GLACÉ CUEVAS, EN LAS MAÑANAS DE LA COPE

6 noviembre, 2014

Maite González, gerente de Marron Glacé habla con Juan Maceiras en las Mañanas de la Cope sobre la campaña de la castaña de este año.
"Somos una de las pocas empresas que posee dos tecnologías de pelado: pelado a fuego para el producto destinado a conservas de castañas (guarniciones, purés y cremas) y un pelado más suave, a vapor, para la elaboración de marron glacé".
"En los dos últimos años hemos acometido una renovación casi integral de la tecnología del pelado porque es donde realmente se va parte del margen industrial del producto y también le prestamos especial atención a la tecnología del envasado para que el producto sea fácilmente exportable y tenga una vida útil lo más larga posible, sin renunciar al perfil organoléptico del producto".
"Tenemos que luchar para que el sector se organice, haya plantaciones regulares con variedades identificadas con alto valor dependiendo del tipo de industria".
Minuto 2:05
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GANADORES DEL CONCURSO DE DIBUJOS AQUIÉ

20 octubre, 2014

Los supermercados Aquié han celebrado su VI Concurso de dibujos “A que sabe o verán?”. Estos han sido los ganadores que lograron conquistar al jurado con su imaginación:
Centro de Santiago de Compostela
Jurado formado por:
Palmira Roo Creo, Subdirectora Comercial de El Correo Gallego
Carmen Laje Veloso, profesora de dibujo Artístico en la EASD Mestre Mateo
Mari González Lamelas, Director Supermercados Aquié
Premiados:
Carlota Amor Martínez Risco, primer premio
Cristina Pérez Filgueira, segundo premio
Zaira Varela Lorenzo, tercer premio
Centro de O Porriño
Jurado formado por:
Nelson Santos, Alcalde de O Porriño
Gino Roncal, Jefe de publicidad de Atlantico Diario
Mari González Lamelas, Director Supermercados Aquié
Premiados:
Yael Sebastián Briceño Feijoó, primer premio
Lucas Bacelo Ribeiro, segundo premio
Nacho Rodríguez, tercer premio
Centro de Ourense
Jurado formado por:
Ana Garrido, Concejala de educación
Mari Sol Rojo Vázquez, profesora en Escola de Arte de Ourense
Artur Yuste, Director Grupo Cuevas
Premiados:
Xacobe González González, primer premio
Mateo Salgado Díaz, segundo premio
Andrea Rodríguez Fernández, tercer premio
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