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Queso Arzúa

Queso Arzúa

Ingredientes

Raciones: 1 persona

  • 25 g Pan
  • 60 g Queso de Arzúa

Instrucciones

Cortamos un pedazo de queso de Arzúa y lo servimos con una rebanada de pan

Este queso que lleva el nombre de la villa de Arzúa, no sólo se produce en esa zona, sino que abarca las comarcas de Melide, Chantada y Ulloa. Es sin duda el queso más popular de Galicia, y tiene denominación de origen desde la década de los 90. La tradición de los quesos en Galicia, se debe a que en la gran parte de las casas de los labradores gallegos, se hacía queso como economía se subsistencia, para aprovechar todo lo que se podía de los animales domésticos.