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Natillas caseras

Natillas caseras

Información nutricional:

Kcal: 149,8
Proteínas: 20,9%
Hidratos de carbono: 59,7%
Lípidos: 19,5%

Ingredientes

  • 10 g yema de huevo
  • 1/2 vaso (160 mL) leche
  • 45 g limón
  • 10 g azúcar
  • 5 g maicena
  • canela en rama
  • canela molida

Instrucciones

Tiempo preparación: De 15 a 20 minutos

Hervir la leche con la corteza de limón y canela. Aparte en un cazo de acero. Calentar ligeramente la yema con el azúcar y la maicena. Añadir la leche hirviendo y dejar cocer sin parar de remover puesto que se pegan fácilmente al recipiente.

Ventajas:
Esta sobremesa presenta todas las ventajas de la leche, como el gran aporte en vitaminas A, C, y del grupo B, minerales como hierro, calcio, y proteínas; combinadas con los beneficios del limón, rico en pectina y vitamina C.