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Flan de queso

Flan de queso

Información nutricional:

Kcal: 174,7
Proteínas: 20,9%
Hidratos de carbono: 42,9%
Lípidos: 36,1%

Ingredientes

  • 20 g queso cremoso
  • 25 g huevo
  • 15 g azúcar
  • 75 mL leche desnatada

Instrucciones

Tiempo preparación: De 40 a 50 minutos

Caramelizar un molde de pudin. Mezclar todos los ingredientes y triturar. Verter la mezcla en el molde y cocer al baño maría aprox. 40 min. en el horno a 170ºC. Desmoldar en frío y cortar.

Ventajas:
Según el contenido en grasa, variará el valor nutricional de los quesos, pero en términos generales se puede decir que son fuente de calcio, proteínas y fósforo. Además son aptos para intolerantes a la lactosa, ya que en el queso la lactosa se convierte practicamente en su totalidad en ácido láctico. Además el queso contiene todos los nutrientes esenciales de la leche pero concentrados.